福岡の旨い店をハシゴする


by TGSSMK
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八ちゃんラーメン

福岡でもトップクラスに人気のある八ちゃんラーメン!

高級な洗練された豚骨ラーメンでは無いのですが?

豚骨スープは癖になる味ではありまする。

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この店に来たのはハシゴ部長は5年ぶりくらいじゃないでしょうか?

ん・・・@@;店主のお爺ちゃん夫婦じゃないぞ?

あれれ・・・今日は店主のお爺ちゃん休みかな?

ハッちゃんラーメンと言えば、ラーメンに焼飯ですね。

これが定番なのですな。

あれれ・・・

スープを見るとラーメンにさほど興味の無いハシゴ部長でもすぐわかる!

八ちゃんラーメンのスープは表面に生卵の白身を落としたような透明な油が広がっているのが特長なのですが・・・

まったくスープの色も油の量も違う。

おー代替わりしてしまったのかー(((゛○゛)))ぁゎゎゎ

スープを吸うと旨い!GOOD♪o(・∇・o)

旨いが以前の八ちゃんラーメンとは別物です。

スープはこってりして濃厚、少し冷めると片栗粉が少し入っているのか?と思うくらい固まってくる。

焼飯も以前はちくわやピンクの蒲鉾が一杯入っていてボリュームもありましたが・・・・パラパラとした食感は変わりませんが胡椒の効いたスパイシーな焼飯になってる。

ラーメンも焼飯も旨いのですが、ハシゴ部長が求める八ちゃんラーメンでしか食べられない豚骨スープと焼飯の味では無くなっていました。

残念ですな。

この日だけ違ったのか?代替わりしてしまったのか?不明ですが・・・

ラーメン通なブロガーがそのうち評論するでしょうから、その時に真相は分かるでしょうな。

でも、これはこれでなかなか美味しかったです。

お店:八ちゃんラーメン
住所:福岡県太宰府市国分1-1-38
TEL:092-925-9449

疼元庠舎 福岡の美味しい店
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by TGSSMK | 2009-08-26 18:10 | ラーメン&その他麺類